Unikke smagsoplevelser

Menukort

Restaurant Bryghuset har retter fra fortolkninger af det traditionelle til gourmet. Vi tænker bæredygtigt og bruger allerhelst de lokale råvarer. Husk at reservere bord inden jeres besøg - så kan vi garantere dig og dit selskab den bedste oplevelse.

Book bord

Frokostmenu

Nyd en udsøgt frokost på Fur Bryghus

Alle retter serveres med hjemmebagt brød og smør.

Falafel Burger (vegetarisk)

Sprødstegt falafel i Brioche bolle med salater - humus - urte mayo - tomat - syltede rødløg - pommes frites og Aioli

189,-

Kyllingesalat i trøffelcreme

Serveres med salater - hjemmerøget bacon - syltede svampe - øl braiseret ananas - brødcruiton - urteolie, samt hjemmebagt brød og smør

189,-

Sildetallerken

Marineret sild med Fur Lager og maltsnaps - stegte sild i lage med dild og Hvedeøl. Serveres med hjemmelavet karrysalat - kapers - æble/havtorn chutney - syltede rødløg.

189,-

Bryggerens Fiskeskud

150 gram maltpaneret vesterhavsfisk - håndpillede rejer - pestomarineret muslinger - Hjemmerøget laks - Tomatiseret creme samt urtesalat og grillet citron.

229,-

Hvedeølsdampede limfjordsmuslinger

Lokale muslinger fra Glyngøre Shellfish med urter i sauce nage - pommes frites og aioli.

199,-

Tartar rørt med cognac og trøffel

Serveres med pommes frites - salater - grøn mayo - cruiton - syltede sennepsfrø - svampe - tomat

199,-

Bryghusets charcuteri / Tapas bræt

Walnøddepate med ølsyltede agurker -
2 x hjemmelavet charcutteri - trøffelmayo - humus
Fennikel salami samt ølpølse - oliven - grøn mayo
Vesterhavs ost - Hvid Benedichte fra Thise Mejeri - syltede nødder - kompot

249,-

Pariserbøf

200 g velhængt hakkebøf fra Grambogård på smørstegt focacciabrød - rødbeder - kapers - løg - pickles - høvlet peberrod - pasteuriseret æggeblomme.

189,-

Bryggerburger

200 g velhængt hakkebøf fra Grambogård i Briochebolle. salat - løgmarmelade - bbq. creme med porter og maltsnaps - syltede løg - hjemmerøget coppa, - pommes frites og trøffelmayo.

189,-

Husk at bestille bord

Husk at reservere bord inden jeres besøg - så kan vi garantere dig og dit selskab den bedste oplevelse.
Book bord nu

Børnemenu

Børneretter

Friteret rødspættefilet med pommes frites

Serveres med remoulade, ketchup og citron.

110,-

Kyllingenuggets med pommes frites

Serveres med ketchup og remoulade.

110,-

Børneburger med pommes frites

Hakkebøf i brioche bolle med Bryghusets burgerdressing, salat, agurk, tomat og ketchup.

125,-

Desserter

Pandekager

Serveres med bærkompot og hjemmelavet vaniljeis.

110,-

Børneis

3 slags is med bærkompot og chokoladesauce.

89,-

Husk at bestille bord

Husk at reservere bord inden jeres besøg - så kan vi garantere dig og dit selskab den bedste oplevelse.
Book bord nu

Lette retter

Nachos med kylling, cheddar og jalapeños

Serveres med salsa og portermayo.

129,-

Steakhouse fries med Bryghusets specielle krydderi

Serveres med aioli - remoulade.

60,-

Ostetallerken fra Danske Mejerier

4 slags oste - ølsyltede nødder - kompot - oliven - knækbrød.

179,-

Kold øllebrød med Porter og Barleywine

Bryghusets fortolkning af øllebrød - Karamel - coulis - vanilje creme - havrecrumble.

89,-

Citron mazarin med brændt marenges

lemoncurd brændt hvid chokolade - iscreme.

89,-

Husk at bestille bord

Husk at reservere bord inden jeres besøg - så kan vi garantere dig og dit selskab den bedste oplevelse.
Book bord nu

Drikkevarer

Lille fadøl 0,2 l

40,-

Fur Pilsner / Classic

70,-

Fur Fadøl 0,4 l ( Specialøl )

75,-

Flaskeøl

85,-

Barleywine ( flaske )

95,-

Smagsbakke ( 4 x 0,15 )

145,-

Fur Maltsnaps 3 Cl

45,-

Fur Gylden 3 cl.

45,-

Fur Halvbitter 3 cl.

45,-

Spiritus 2 cl.

40,-

Cognac VSOP Francis Voyer

85,-

Cognac Frapin XO VIP 1. CRU

135,-

Husets vin glas ( Hvid-Rød-Rose )

75,-

Husets vin, flaske ( Rød-Hvid-Rosé )

375,-

Sodavand

40,-

Staarup Økologiske safte

50,-

Isvand ( med eller uden brus )

25,-

Husk at bestille bord

Varme drikke

Kaffe/the

40,-

Stempelkaffe

50,-

Espresso

45,-

Cafe Latte

50,-

Cappuccino

50,-

Iskaffe med karamel- eller vaniljesirup

65,-

Varm chokolade med flødeskum

65,-

Irish Coffee med 3 cl whiskey

80,-

Fursk kaffe med 3 cl maltsnaps

80,-