God i afdeling for sild
Fur Julebryg
Fur Julebryg er en overgæret øl af typen Brown Ale. Brygget på seks forskellige malttyper - bl.a. røgmalt, karamelmalt og chokolademalt - samt seks humletyper - både bitterhumler og aromahumler, som tilsættes ad tre gange.
Fur Julebryg er mørk rubinrød med tæt nøddebrunt skum, der har lang holdbarhed og giver flotte blonder på glasset. Smagen er af fyldig karamel med association af anis og lakrids. En rund, varm og kompleks smag med en harmonisk bittersød afrunding.
Forsidebilledet er et fossil af en grankvist, (sequoia) fundet i moleret på Fur.
| Type | Brown Ale |
| Alokohol pct. | 6,5 % vol |
| Ingredienser | Vand, bygmalt, humle og gær |
| Udseende | Mørk rubinrød |
| Smagsnoter | Fyldig karamel med association af anis og lakrids. |
| Næringsindhold | Læs mere |
Serveringsforslag
Forkæl dine gæster med bagte svinekæber i mørk ølsauce
Fur Julebryg er en øl med dybde og varme, perfekt til de kolde måneder. Denne opskrift på bagte svinekæber i mørk ølsauce fremhæver øllens noter af karamel, anis og lakrids og skaber en velsmagende ret, der er ideel til en hyggelig aften.
Forret: Sprøde chips af surderjs-rugbrød med røget laks og øl-sennepscreme
Hovedret: Braiserede svinekæber i mørk ølsauce med kartoffelmos og karamelliserede gulerødder
Dessert: Chokoladekage med øl-karamelsauce og vaniljeis